食材制作 | 备忘录

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📝 食材清单

🥘食材做法

三黄鸡，大料，葱香姜，过水，烧水放咖喱粉，大火烧15分钟，闷10分钟。鲫鱼，黑油，小火炸硬，猪油半勺放大料葱洋葱姜片炒，，放鱼，加耗油，摇一摇，加水，高汤，加颜色，加糖，醋，盐，味精，鸡精，水烧开小火熬，猪油半勺收汁。花生米，黑冷油入锅，炸高温拉出，响脆既可。291953 美汁，蒸鱼油，双桥，水，5:0.5:8糖醋汁，米醋，糖，1:1.5三黄鸡汁葱白段，洋葱丝，蒜片金标生抽600白糖180，双桥味精80，老抽50 酸萝卜，萝卜切片，橙子皮切条，金标生抽，老抽，双桥味精，白糖，醋。半包盐抓，泡2小时，冲6小时醋:466 白糖:666 老抽:33 生抽:66 泡菜，切条，加盐抓出水，沖水3小时，无味变硬，捞出来，青红杭，话梅排骨韩式肥牛泡菜，白糖，150，醋190，小米辣30，蒜蓉酱250，水500泡菜3斤大蒜熬8分钟放蒜蓉酱半勺和葱白鸡精-味精-鸡粉，小火熬至出锅

铁板牛肉青红椒件洋葱件姜片蒜肉牛肉半包千叶豆腐千叶一条花菜茶树菇洋葱青红椒

糖醋鲫鱼鲫鱼一条

石锅田鸡田鸡两只青红椒件洋葱姜蒜肉

酸菜钉螺酸菜酸萝卜钉螺青红椒段锋窝豆腐煲豆腐酸菜咸肉滑子菇红罗卜条

羊肉煲羊肉白罗卜块红罗卜块玉米块

石板羊肉羊肉青红椒条洋葱条

椒麻鸡柔葱青瓜三莫鸡半只黑椒虾对虾12只对开查鲍菇条青红椒条洋葱条香芋牛仔骨香芋8个牛仔骨10块，花菜青红椒

酸菜鱼酸菜酸罗卜鱼片6两

咖喱牛腩牛腩土豆块青红椒小南瓜一个

明炉野生菌汤花菜娃娃菜金针菇滑子菇粉红油条

培根炒高山豆云南高山豆培根粒红椒粒海鲜烩豆腐豆腐一盒高山豆蚧柳棒咸蛋黄对虾三只

上汤菠菜蛋黄皮蛋半个肉片波菜

茶树菇炒牛柳牛柳半包茶树菇瓜青红杭椒洋葱条

温州香酥骨香酥半包红酒牛肉牛肉粒一包

外婆菜炒蛋外婆菜半包

意大利肉酱面意大利面肉酱半包

西红柿半个

俄式罗宋汤蟹条目鱼圈

牛魔饭，青红椒丁，查鲍菇丁，玉米青豆，

牛柳丁火山石羊肉羊肉青红椒条粗

黑椒意面，牛柳，青红椒条肉酱意面，番茄

肉酱番茄牛肉酱海鲜焗意面肉酱半包，鱿鱼圈，蟹柳棒，虾对开2只，青红条

手工香芋，青红椒丁，肉末，

咸鱼茄柳煲，咸鱼丁，茄子条，青红丁，肉末

香芋煲牛仔骨香芋8牛仔10青红块，花菜

培根甜高山豆，青红椒丁，培根丁，高山豆

锅仔丸子娃娃菜娃娃菜肉丸子10 黑木耳黄油

上汤西兰花皮蛋，培根，西兰花牛肉炒河粉酒黄，豆芽，牛肉，何粉

沸腾虾花菜，土豆，娃娃菜，虾10只好吃土豆土豆切片，青红椒丁

脆皮鸡焗饭，青红椒粒，肉酱

盐，白糖，醋，酸辣土豆丝

海鲜调味料，少许，好吃土豆

平阳炒粉干，芹菜球菜粉干，腊肉三三金，胡萝卜

奶香钉螺，芹菜，牡蛎汤，牡蛎，白萝卜胡萝卜，金勾，香菇菜

玉米排骨汤，排骨，玉米枸杞

香锅滋味鱼，大葱，藕，豆腐

沸腾虾，豆芽，虾沸腾鱼，调味包，黄瓜，豆腐

沸腾鱼，包菜，黄瓜切片，黄豆腐

水煮鱼，豆芽黄瓜，芹菜金针菇鱼片

水煮田鸡，豆芽金针菇，黄瓜芹菜，

韩式肥牛锅，泡菜，肥牛1盒半

肉酱焗意面，意面。肉酱

韩式肥牛锅，泡菜，肥牛

三杯田鸡，香菇，西芹，田鸡

手工豆腐，豆腐，胡萝卜四季豆，大葱鱼香肉丝，茭白，黑木耳。豆芽，肉丝鲜椒肥牛，豆芽，金针菇，肥牛

鲜椒鱼片，莴笋，金针菇，南瓜溶

明火酸汤肥牛，白菜，酸菜～摆盘

明火雪花肥牛，皇帝菜，雪花肉

红排，香锅排骨虾

香蕉，排骨鱼香肉丝松肉粉，耗油，酱油，生粉，

香锅排骨虾，排骨，虾，花，糕，黄瓜香锅滋味鱼，藕，大葱，豆腐泡菜

海鲜汤面，虾，蟹，目鱼，对虾。香菇菜，酒，豆芽，胡萝卜面条

海鲜炒面，虾蟹木鱼，对。香菇菜切半，胡萝卜面条卤肉拌面，卤肉，面条。金针菇，豆芽。香菇菜

长寿面，金针菇，豆芽，香菇菜

有机生紫菜，紫菜，洋葱，金针菇目鱼烧白菜，木鱼，白，青红

暖胃羊肚煲，杏鲍菇，火锅什锦火锅，花蛤，鱼丸，金针菇蟹味菇，，肥，火锅，皇帝菜，

玉米西红柿，杏鲍菇，红，西红柿炒面，虾，蟹，木鱼，面条

腊味年糕，年糕，腊肉香菇菜，三丝，胡萝卜

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总结文章的内容

📎 参考文章

一些引用

引用文章

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